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龙虾“跳水大甩卖”?疫情重创我不是潘金莲电影澳洲海鲜产业,急盼打开中国大门

来源:澳洲财经见闻共3104字|预计阅读时长5分钟阅读导航前言跳水的龙虾价格严重依赖中国市场调整策略,继续等待牵一发动全身的人类命运共同体前言“今天谁去买龙虾我不是潘金莲电影?求拼车。”“刚去完码头了,龙虾700g的50刀,1kg的70刀,买的很多是中国人。”“最近龙虾真是吃多了,姜葱炒、芝士焗、煲粥,下次试试烤的。”今年以来,很多澳洲华人的微信群都在热烈地讨论龙虾的话题。在霍巴特Ma我不是潘金莲电影rgate码头上的一块广告牌写着:“龙虾65澳元一公斤,买五送一。”图片来源:Facebook:Bryce Way自从今年1月底开始,塔斯马尼亚州的很多华人,开始实现了“龙虾自由”——用远低于平时的价格买到高质量的龙虾!最开始人们买龙虾,要去距离霍巴特市中心半小时车我不是潘金莲电影程的Margate码头的渔船上,你需要自带一个桶,看中哪只,渔民就当场给你捞上来。当时正赶上春节,很多华人专程来回开车一个小时去抢购,一买就是好几只,给年夜饭添上一道硬菜。塔州当地中餐馆也适时推出了活龙虾加工服务的宣传。(塔州渔民展示刚捕捞到的龙虾。图片来源:Facebook:我不是潘金莲电影Squizzy Taylor. Aussie Lobster Man )原本大家以为特价只卖那么两三天,没想到渔民们“一发不可收拾”。从那以后,他们每隔一两周就靠岸一次,有时直接把船开到了市中心海边的码头,在岸边支起自制的简易招牌吆喝。最便宜时龙虾可以卖到五十澳元一公斤,比平时价格便宜一半以上。龙虾,这种大众眼中高端食材的代表,怎么突然就沦落到要被“跳楼大甩卖”的地步呢?1跳水的龙虾价格来自中国的Henry在塔州经营着一家名叫Ocean Blue Treasure的龙虾批发公司。从过年到现在,他时常望着工厂水池里的30吨活龙虾发愁,迟迟等不到足够的订单。(Henry从本地渔民手中收购龙虾,再运往中国市场。/供图:Henry)往年的春节前一个月,是Henry最忙的时候。他从渔民手上买下一船船鲜活龙虾,然后直接运到中国人的年夜饭餐桌上。这也是整个塔州龙虾产业的生态,90%以上的销售目的地是——中国。但是今年,国内很多餐馆因为新冠疫情不得不关门,因此也纷纷取消了远在南半球的订单。在这波全球疫情影响下,塔斯马尼亚,这个澳大利亚最南端的岛,作为支柱产业的龙虾、鲍鱼和活鱼的出口面临着巨大压力。据水星报(Mercury)披露的数据,塔州在我不是潘金莲电影2017- 2018年的海鲜总产值为10亿澳元,而今年的损失至少达到12%以上,约1.28亿澳元。塔州海鲜产业委员会的首席执行官Julian Harrington说:“目前世界经济形势确实令人担忧,如果新冠疫情继续蔓延下去,很多高端食材可能会从消费者的视线中消失。”对于在墨尔本维多利亚市场(简称“维妈”)经营海鲜店的华人Jessica来说,这波影响开始的时间甚至更早。“先是去年澳洲山火,然后中国国内冠状病毒爆发,再接下来是澳洲疫情。”Jessica无奈地叹气,往年的圣诞节、元旦和农历春节,是海鲜店生意最好的时候,但今年接连发生这么多事情,中国游客都过不来了。当地中餐馆接不到华人旅游团的生意,她也随着损失了餐馆的订单。墨尔本维多利亚市场的海鲜店,Jessica供图她还补充到,接连四五个月的打击,已经使她的生意已经减少了30%以上。她现在更担心的是,墨尔本的疫情一天天变化,不知道哪天政府就把“维妈”关了。从ABARES的预测表可看出,受新冠病毒影响,2019-2020财年的渔业产值将达到近15年来最低点。(图片来源:澳大利亚农业、水和环境部)根据澳洲农业资源经济科学局(ABARES)预测,新冠疫情的迅速传播可能会对澳洲海鲜产业产生重大的短期影响,本财年的产值将下滑至28.1亿澳元,降幅为12%。ABARES数据表明,中国是澳洲海鲜产品的主要出口目的地,占2018 - 2019年渔业出口总值的58%,而在7.52亿澳元的龙虾和1.94亿澳元的鲍鱼出口市场中,中国约占94%。2严重依赖中国市场“整个龙虾产业链是不健康的,严重依赖中国市场,这是把全部鸡蛋放在一个篮子里。”在龙虾产业摸爬滚打多年的Henry有些无奈,他透露了澳洲龙虾产业存在的一些问题:滞销的龙虾,Henry供图“在澳洲,每个州每年对商业捕捞龙虾有一定的配额,塔州2019-2020年的是1057吨。这些配额会被一些商业投资公司竞拍下来,然后分成小额度卖给渔民,这样渔民才有出海捕捞龙虾的资格。(滞销的龙虾,已经在水池中养了两三个月了。供图:Henry)每年配额重新发布的时间是3月份。也就是说,到2月份渔民需要把当年的捕捞配额用掉,不然就过期了。往年这些配额要卖到50-65澳元一公斤,现在渔民抛售龙虾都卖到60澳元一公斤了(截止本文发稿时,塔州龙虾已经跌到50澳元一公斤),加上人工和器材损耗的成本,他们面临巨大的亏损。“可是渔民的亏本甩卖,并不意味着零售商可以获得更低的进价,事实恰恰相反。Jessica最近就在为海鲜进货价又上涨了而头痛。“海鲜出口出不去,本地内销又消化不了那么多,导致渔民都不出海捕捞了,这样反而引起价格上涨。”Jessica补充道,除了这个因素外,还有最近一路跳水的澳元汇率,也让她平添了更多损失。3调整策略,继续等待“新冠疫情的影响程度是不确定的,这取决于疫情的程度、持续时间和控制措施的有效性,影响可能会持续到2019-2020财年之后。”ABARES代理执行主任Peter Gooday说。对于从业者来说,这几个月是非常煎熬的,很多人需要调整经营策略。Jessica不得不提前做好被迫关店的打算。最近她一直关注莫里森提出的176亿救市计划,她希望政府能来点实际的,比如减免一些租金。重压之下,她也要随之不断调整经营策略。因为几乎损失了来自中国的游客,像往常受游客喜爱的海胆之类的产品,她都不敢进货了。但疫情也带来了另一些产品销售情况的异军突起。因为最近人们的恐慌囤货,也促进了一些海鲜冷冻食品销售增长,比如冷冻虾、鱼等。她正在调整这方面产品的供货配比,尝试多做一些华人微信群的团购,特殊时期提供送货上门服务,同时还在本土生鲜配送网站上发布产品。平时人潮涌动的维妈市场,Jessica供图总之,要额外增加很多成本,“对我们来说,这是一个非常艰难的时刻。“如果中国市场迟迟不能复苏,Henry的下一步考虑也是本地华人团购,以及供应给悉尼墨尔本的鱼市场和中餐厅。但是最近澳洲疫情也开始爆发,他也担心会影响团购市场。和Jessica一样,Henry也每天都在焦虑等待时机转变,密切留意各种新闻。上周六,他看到政府发布了留职补贴(Jobkeeper)的信息,第一时间注册申请了。“只希望企业能渡过这次难关,也让员工们不要太难熬。”但是有些人仍然坚定着等待中国市场。Jason在塔州拥有约170吨的鲍鱼和龙虾产业,入行20年的他经历了市场的多次转变。他回忆道,刚开始的时候,澳洲还很少活体海鲜出口,但随着中国人的消费能力增强,带动了这一出口市场。(Jason开始把一些鲍鱼制成罐头和冷冻食品,把部分龙虾转销澳洲本土市场。供图:Jason)虽然深知单一市场会带来高风险,他表示暂时没有考虑调整出口战略,毕竟——“中国人对生猛海鲜的消费需求不会改变,国际市场上也只有中国人出得起最高的价钱。”(仍在等待命运的鲍鱼。供图:Jason)4牵一发动全身的人类命运共同体在做这篇报道之前,我只是很好奇,为什么这段时间渔民三天两头抛售龙虾,龙虾有这么不好卖吗?做完这篇报道之后我才深刻认识到,塔斯马尼亚,这个位于澳洲最南端、号称“世界尽头“的岛,在产业经济上竟与中国如此紧密相连。其实不仅是海鲜产业,澳洲本地的樱桃、牛羊肉出口等产业,也在这次疫情中大受打击。在这个时代,经济全球化已经无孔不入地浸入到每个国家每个个体的血液里。灾难面前,人类命运早已紧紧地捆绑在一起。参考资料:https://www.abc.net.au/news/2020-03-05/australian-seafood-takes-massive-hit-as-coronavirus-spreads/12022136https://www.abc.net.au/news/rural/2020-03-10/fish-market-struggling-amid-coronavirus-fears/12041378https://www.themercury.com.au/news/tasmania/coronaviruss-389m-hit-to-australian-seafood-industry/news-story/da06e5fa71094ddedf05d1dc187b8dcahttps://www.examiner.com.au/story/6598002/coronavirus-fears-trigger-tasmanian-lobster-lockout/https://www.agriculture.gov.au/abares/news/media-releases/2020/seafood-production-value-expected-dip-2019-20

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